早餐应吃什么及健康早餐小贴士

早餐应吃什么及健康早餐小贴士

一.早餐吃什么

    一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。
　
　　儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
　
　　青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
　
　　中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。

二.健康早餐小贴士

1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
　
2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。
　
3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
　
4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
　
5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
　
6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。

相关阅读：最新研究发现经常不吃早餐增加患心脏病危险

    《美国临床营养学杂志》刊登澳大利亚一项新研究发现，经常不吃早餐容易增加潜在致命心脏病的危险。

　　澳大利亚塔斯马尼亚大学研究人员对2184名志愿者进行了20多年的跟踪调查，结果发现，经常不吃早餐更容易导致肥胖、腹部脂肪堆积和高胆固醇，这些都是心脏病风险因素。另外，不吃早餐还容易导致血液中胰岛素水平更高，久而久之必然会导致糖尿病。

　　新研究发现，心脏病危险最大的人群是那些从孩提时代就不爱吃早餐，而且长大后还一直保持这个坏习惯的人。

　　新研究结果表明，到20多岁至30岁的时候，小时候就不经常吃早餐的人和成年后经常不吃早餐的人，已经开始埋下了心脏病的“种子”。科学家分析说，造成这种情况，至少有三大原因：其一、这些人更可能进食多糖零食、缺乏锻炼、饮食中膳食纤维、维生素及矿物质摄入量都更小。其二、不吃早产会导致体内储存脂肪方式的改变。其三、不吃早餐的人更不可能做到按时就餐。

　　研究人员表示，虽然多项早期研究表明吃早餐有益心脏健康，但是这项新研究首次揭示了不吃早餐对心脏健康造成的长期危害。新研究负责人凯瑟琳·柯林斯指出，不吃早餐是不健康或混乱生活方式的“标志”。