糯米莲藕 美食相拍报

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冰糖糯米莲藕的制作步骤

1,糯米泡半天备用，莲藕洗净去皮，将头切下保留

2,把糯米塞进莲藕里，要塞满，可以借助筷子，使劲使劲，这样做出来的才够丰满

3,用牙签将莲藕封口（以免煮时糯米跑出来）

4,把弄好的莲藕放进锅里加水煮，加入冰糖、大枣和枸杞

5,待汁水熬干，将煮好的莲藕静置晾凉

6,吃时切片即可，用蜂蜜扫一点在表面

相关阅读:莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。