姜汁挠财爪 美食相拍报

姜汁挠财爪 美食相拍报

【首先，制作姜汁挠财爪需要以下材料】

          猪爪2只

【制作姜汁挠财爪需要的调料如下】

          糖色、桂皮、八角、香叶、盐、醋、味精、香油、姜50克、油、花椒

【姜汁挠财爪的做法】

          1、姜洗净后切小块，在碗中捣碎成汁，猪爪洗净待用。

          2、锅内放入适量清水，将猪爪、八角、桂皮、香叶放入锅中，大火煮开后转小火，煮至猪爪烂熟，加适量盐略煮片刻，捞出，剁去爪尖，劈成两半后盛盘，在猪爪表面刷上糖色待用。

          3、锅内倒油烧热，倒入盛放花椒的碗中，炸出花椒油，将糖色、姜汁、盐、醋、味精、香油调成汁，与花椒油拌匀后浇在猪爪上即可。

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生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。青少年吃生姜可以美容，少女吃生姜可以使面色红润，更加充满青春魅力！ 　　

生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。 　　

生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。 　　

生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。