乌龙吐珠 美食相拍报

乌龙吐珠 美食相拍报

【乌龙吐珠的制作原料】

刺参、鹌鹑蛋。

【乌龙吐珠的调料选用】

盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。

【乌龙吐珠的制作及食用过程】

(1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。

(2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成

成品特点：味鲜浓，软滑。

在线导航吧www.zxdh8.com讯：乌龙吐珠所属菜系可分为京菜和满汉全席 海鲜类