酱卤猪手 美食相拍报

酱卤猪手 美食相拍报

酱卤猪手的制作原料：

猪前蹄1个、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、盐、白糖若干。

酱卤猪手的做法：

1、猪前蹄请卖家把毛刮干净，斩大块。用姜、酒水煮五分钟，倒去血水污物浮沫，并用冷水冲洗干净猪手；

2、猪手上糖色后，倒入冰糖、八角、桂皮、老抽、生抽、盐、水。大火煮开，再转小火卤煮上色至用筷子可将猪手扎透，开大火收汁即可；

3、不着急吃的话，可将猪手继续浸泡在卤水中，更加入味。

小贴士：

卤水也可以直接买一瓶李锦记卤水汁，汁与水按1：4兑开使用，味道很香。

在线导航吧www.zxdh8.com讯：猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益处。然而，日常的肌肤养护不可能靠偶尔吃动物胶原来解决，改善膳食的整体营养质量更为重要。