米椒拌牛肚 美食相拍报

米椒拌牛肚 美食相拍报 

主料：牛肚250g、小米椒5、6个或7、8个(你自己斟酌哈)、小葱、生姜、蒜、辣椒油

配料：生抽、醋、味精、白糖、花生碎(就是炒过的花生米去皮压碎)

无辣不欢！米椒拌牛肚做法：

1、牛肚入开水锅内汆一下，捞起略凉后斜切成薄片;

2、小米椒剁碎;小葱切葱花;姜蒜切米粒状;

3、切好的牛肚装盘，将调料调好味道后浇上去，最上面撒葱花和花生碎，盘子的一侧放小米椒，吃的时候根据自己的嗜辣程度选择拌多少份量

在线导航吧www.zxdh8.com讯：据营养学家分析，每100克牛肚含水分81克，蛋白质14.8克脂肪3.7克，灰分0.5克，钙22毫克，磷84毫克，铁0.9毫克。维生素B1 0.04毫克，维生素B2 0.2毫克，维生素PP 3.6毫克。