酸辣鸡杂 美食相拍报

酸辣鸡杂 美食相拍报

酸辣鸡杂的制作材料：

主料：鸡杂

调料：盐，香菜或者葱粒，植物油，大蒜，姜丝，酸辣椒，少量白酒，生醋

酸辣鸡杂的做法：

1：用盘装些酸辣椒待用。

 2：鸡肾洗净切片，待用。

 3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。

 4：将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，（也可不放，看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅咯！这道菜特别下饭！我们家是百吃不厌！

在线导航吧zxdh8.com讯：鸡杂，即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等，鲜美可口，且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。