绍兴醉香虾 美食相拍报

绍兴醉香虾 美食相拍报

主料：皮皮虾
  
辅料：枸杞、黄芪、当归、柠檬、香菜、辣椒

调料：盐、料酒、醋、酱油、糖、花椒、八角、花雕酒

绍兴醉香虾的烹制方法：

　　1、将皮皮虾过开水焯一下，取出控水，锅中留少许水，放入花椒、大料、

　　枸杞、黄芪、当归、花雕酒、盐，倒入适量开水，将皮皮虾放入煮开后关火

　　加盖焖一会，食用时搭配用香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的

　　汁即可。

绍兴醉香虾的特点：鲜香适口，风味独特。
 
在线导航吧zxdh8.com讯：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。