炸酱面 美食相拍报

炸酱面 美食相拍报

主料：猪花肉 面酱 黄瓜 辣椒 面条

配料：葱 姜 味精 糖

炸酱面 做法：

1.将花肉切丁 黄瓜 辣椒切丁 葱 姜切末 再把黄瓜丝

2.把锅烧热放入少许油 将花肉倒入煸炒 放入葱 姜末 炒出香味放入面酱 （炒时把火关小一点 火大容易糊锅）然后加少许水（如果用高汤味会更好）再放味精 少许糖 出锅前再把黄瓜丁 辣椒丁倒入 然后在出锅

3.在煮面条 锅中倒水 大火烧开 下入面条 待煮熟之后捞出 过一下凉水 捞到容器里

4.把面盛入碗里 倒上做好的炸酱 再放入黄瓜丝即可

在线导航吧zxdh8.com讯：面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的；据考证，我国面条起源于汉代，至今已有2000多年的历史，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫“汤饼”。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上，拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多。著名的有《齐民要术》中收录的“水引”、“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状。