鲜酿豆卜（油豆腐） 美食相拍报

鲜酿豆卜（油豆腐） 美食相拍报

主料：猪大排骨肉....300克 　青椒.............1个 洋葱.............半个 酸果.............1杯 　(白萝卜、胡萝卜、小黄瓜)

配料：　糖....3汤匙 醋....3汤匙 酒....1/2汤匙 太白粉....1汤匙 　盐....1/4茶匙 蕃茄酱....3汤匙　水....5汤匙 　麻油.....1茶匙 　鲜鸡晶....少许

咕噜肉做法：

　　猪大排骨肉横面片开，先用刀背拍松後，切成小块，用腌料拌腌半小时青椒去籽切片，洋葱切片备用猪肉沾里上乾太*白粉*后，投入热油中用中火炸至金黄，捞出，待油再烧热一次，用大火炸30秒，至外表酥脆，捞出用2汤匙油爆香洋葱及酸果及青椒，放下综合调味料煮滚，关火后，放下排骨肉一拌合便可装盘。

　 　白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时後，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水【白糖、白醋加水】中腌2小时以上

在线导航吧zxdh8.com讯：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。