香酥凤腿 美食相拍报

香酥凤腿 美食相拍报

菜谱名称  香酥凤腿 

所属菜系  粤菜 

所属类型  特色粤菜 

基本特点  成菜色泽金黄，鸡腿外焦里嫩，口感极佳。 

基本材料  鸡腿 

特点：成菜色泽金黄，鸡腿外焦里嫩，口感极佳。

原料：鸡腿。 

调料：（1）酒、酱油、胡椒粉、糖。蛋黄2个，淀粉多许。 

制法：①鸡腿用（1）料腌20分钟。   

②热半锅油，将腌好的鸡腿用蛋黄拌匀，

裹淀粉炸至金黄（油温控制中温）。

在线导航吧zxdh8.com讯：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；