干炒虾米 美食相拍报

干炒虾米 美食相拍报

菜系及功效：鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱 营养不良食谱 工艺：干炒 

干炒虾米的制作材料： 

主料：虾米200克 

辅料：花生仁（炒）75克 

调料： 

大葱10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,植物油15克,味精2克,白砂糖10克 

干炒虾米的特色： 

虾米鲜咸干香，微甜。 

干炒虾米的做法： 

1.虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。  

2.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。 

食物相克 

花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 

在线导航吧zxdh8.com讯：虾米的保存：

1、淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来；

2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中；

3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。虾米的做法推荐日式茶杯蒸蛋千刀万剐炒茄瓜韭菜盒子自制八宝粽海米上汤娃娃菜更多虾米的做法