面筋塞肉 美食相拍报

面筋塞肉 美食相拍报

用料：猪肉馅 面筋10个

调料：盐、姜片、料酒、味精、高汤

面筋塞肉美食做法：

    1、肉馅用姜、葱、盐、料酒、少许酱油调好；

    2、面筋（超市卖的成袋的）；用筷子将面筋扎个孔，将肉馅塞进去，越多越好。

    3、锅内放油少许，放葱炝锅，将配菜香茹倒锅中煸炒；加入高汤，调好口味，倒入塞好肉 的面筋。

    4、煮到收汤及熟了，勾淀粉少许。

在线导航吧zxdh8.com讯：五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀，然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。