炸蛎黄 美食相拍报

炸蛎黄 美食相拍报

原料：海蛎黄500克，面粉150克，盐3克，花椒盐1小碟，猪油适量。

制法:

     1、撬开蛎壳，取出蛎黄，去硬牙，洗净泥沙，撒上盐拌匀。

     2、净锅上旺火，入猪油，烧至八九成热，蛎黄沾上面粉入油锅炸至1分钟左右捞出，待油温再升至九成热时，将蛎黄复炸一下，速捞出入盘，用花椒盐蘸食。

炸蛎黄美食特点：急火快炸，色泽金黄，外酥里嫩。

在线导航吧zxdh8.com讯：牡蛎肉不宜与糖同食。