甜乐豆腐 美食相拍报

甜乐豆腐 美食相拍报

甜乐豆腐的制作材料：

主料：北豆腐  辅料：牛肉末、洋葱、蘑菇、青蒜、西芹、胡萝卜  调料：盐、鸡精、料酒、辣椒油

甜乐豆腐的特色：鲜嫩爽口，营养丰富。

甜乐豆腐的做法：

1、将蘑菇、青蒜、洋葱、西芹、胡萝卜分别切成小丁，坐油锅，下洋葱丁炝锅，放入牛肉末煸炒，加料酒、鸡精、盐调味，炒熟取出备用； 

2、取一器皿，将豆腐放入，用手抓碎，加入鸡蛋打散，放入料酒、鸡精、盐搅拌均匀，使鸡蛋和豆腐融和；

3、坐锅点火倒入油，待油热后下蔬菜丁煸炒片刻，放入搅拌好的豆腐大火翻炒，炒熟后加入牛肉末炒匀出锅即可。

在线导航吧zxdh8.com讯：传统的南豆腐用石膏，北豆腐用卤水制成。可现在的豆腐虽然还叫豆腐，包装上却带了不少外文符号。超市里的“木棉豆腐”、“绢豆腐”、“内酯豆腐”让人眼花缭乱，这些豆腐营养价值高吗？中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授说：“传统制作的北豆腐是最有营养价值的。”