剁椒蒸柴火豆腐 美食相拍报

剁椒蒸柴火豆腐 美食相拍报

用料：柴火豆腐250克 剁椒50克

调料：蚝油一勺、生抽两勺、腐乳汁一勺、香油一勺、蒜末葱末适量、鸡精

做法：

   1、柴木豆腐切成薄片码盘

   2、淋上所有调料

   3、上锅蒸十五分钟出锅

   4、将盘内的汤汁倒入炒锅，加入蒜末，勾芡，淋在豆腐上即可

在线导航吧zxdh8.com讯：柴火豆腐从2000多年前的西汉时期，淮南王刘安发明至今，又从石磨磨浆，机器打浆，甩浆到现代化的流水生产线，从烧柴，烧煤到汽冲，一路进化。烹饪手法也从传统的煨、煮、煎、炸更新为风味各异的烧、溜、烤、卤，也在中国乃至世界各地，在名目繁多的饮食佳品中以麻、辣、鲜、嫩、烫独领风骚，豆腐作坊豆腐买卖遍及天下，但当年那柴火豆腐，那年味，更是耐人寻味。