腐乳汁葱香小排 美食相拍报

腐乳汁葱香小排 美食相拍报

用料：小排骨300克、葱一棵、姜两片、腐乳汁30克

调料： 盐（少量）、料酒、糖生抽、鸡粉

做法：

     1、小排砍成段，葱姜切段，把小排放入开水锅中焯水5分钟，捞出冲去血沫；

　　2、放入电压力锅中，加料酒生抽，糖和一半的葱姜，加压15分钟；

　　3、炒锅放少许油烧五成热，放入剩余的葱姜煸香，放入排骨，腐乳汁，烧5分钟收汁入味，调入适量的盐（也可不加）鸡粉。

在线导航吧zxdh8.com讯：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。