干煸鱿鱼须 美食相拍报

干煸鱿鱼须 美食相拍报

原料：湖南红辣椒，鱿鱼须，蒜苗，老干妈牛肉酱，小康牛肉酱，孜然粉

烹饪方法：

   1.蒜苗洗浄切成段备用

   2.红辣切成段备用

   3.鱿鱼须切成小条

   4.蒜片切片
 
   5.蒜苗先在开水中烫一下，然后用冷水冲凉，用冷水冷是让蒜苗的颜色更绿。

   6.炒锅上火，放入红油

   7.先把蒜片煸香,放入老干妈酱和小康牛肉酱，比例是２:１

   8.炒香后放入鱿鱼，煸炒，先放鱿鱼是因为，鱿鱼很难入味，所以，要事先炒干，炒香然后放入红辣椒

   9.炒至五分钟再放入蒜苗去炒

   10.放入少许鸡精和一点点糖就行了，盐不用放。

   美味提示：特地选用老干妈牛肉酱，小康牛肉酱两种，不要认为两种酱是一样的，口味上绝对不同。

在线导航吧zxdh8.com讯：鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。