田螺鸡软骨 美食相拍报

田螺鸡软骨 美食相拍报

主料：田螺肉250克、鸡软骨250克

配料：红辣椒50克、青辣椒50克、大葱50克

调料：盐5克、味精5克、葱50克、姜50克、香油25克、料酒50克、孜然粉10克、干椒粉10克、嫩肉粉5克

制作步骤

    1、将洗净的田螺肉和鸡软骨用葱、姜、料酒、盐、味精、孜然粉、干椒粉腌制入味。

    2、将青椒、红椒、大葱切成片。

    3、将腌制后的田螺肉、鸡软骨以及切好的青椒、红椒、大葱用竹签串好，用炭火烤熟，取出装入盘中即成。

制作关键

    田螺肉在入味前，要用嫩肉粉浸泡片刻。

在线导航吧zxdh8.com讯：为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。死螺不能吃。因田螺性寒，凡消化功能弱和老人儿童，应当食有节制，以免多食引起消化不良。