铁板牛肉 美食相拍报

铁板牛肉 美食相拍报

用料：牛肉片500克 洋葱250克

调料：酱油3勺 盐1勺 黄酱少许 黑胡椒少许 番茄酱少许 淀粉少许

做法：

    1、牛肉片、酱油、盐、黄酱、黑胡椒、番茄酱、淀粉装入碗中拌匀腌制10分钟

    2、铁锅一口放油少许烧热，将腌制好的牛肉放入锅中翻炒至汤汁变稠。

    3、铁板涂好油烧热，将切成条装的洋葱铺好

    4、将锅中炒好的牛肉连汤汁一起倒在洋葱上

    5、大火1分钟后出锅

在线导航吧zxdh8.com讯：牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂；