盐水鸭 美食相拍报

盐水鸭  美食相拍报 

南京盐水鸭的制作步骤

1,4克花椒粉和16克盐下锅炒熟

2,鸭子600克洗净

3,用热的椒盐抹在鸭子的全身4个小时

4,挂起来晾干(我在后阳台挂了20个小时)

5.加入八角2个,香叶2片,料酒5ML,生姜3片,葱1根,水没过鸭子全身

6.中火1个小时,用筷子戳动即可

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1. 花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲； 　　

2. 医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用； 　　

3. 服食花椒水能驱除寄生虫。