扬州炒饭 美食相拍报

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扬州炒饭的制作步骤

1,锅置火上，放入猪化油烧热，下入虾仁鲜豌豆、胡萝卜丁滑透，倒入漏勺，沥净油。

2,鸡蛋打入碗内，加少许精盐调匀。

3,锅置火上，放入猪化油适量烧热，倒入蛋液摊成碎末状，盛入碗中。

4,锅复上火，放入猪化油少许，烧热下葱花爆香，倒入虾仁、豌豆、胡萝卜丁、午餐肉丁、鸡蛋末、白米饭、精盐炒匀，出锅装碗即成。

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