西湖莼菜汤 美食相拍报

西湖莼菜汤 美食相拍报

西湖莼菜汤的制作步骤

1,将鸡脯肉、火腿均切成6.5厘米长的丝。

2,锅内放水500毫升，置旺火上烧沸，放入莼菜，沸起后立即用漏勺捞出，沥去水，盛入汤盘中。

3,把原汁清汤放入锅内。加精盐烧沸后加味精，浇在莼菜上，再摆上鸡丝、火腿丝，淋上熟猪油即成。

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