葱香烤排骨 美食相拍报

葱香烤排骨 美食相拍报

【首先，制作葱香烤排骨需要以下材料】

         猪大排骨1000克、鸡蛋1个

【制作葱香烤排骨需要的调料如下】

         香葱末、蚝油、酱油、白糖、干淀粉、料酒各适量

【葱香烤排骨的做法】

          1、将大排骨洗净，用厚的刀背将排骨肉捶松（力量不要大，不然肉会被捶烂的）。

          2、将捶好的排骨放入容器中，加料酒、酱油、白糖、鸡蛋、干淀粉拌匀上浆。

          3、烤箱烧至250°C，烤盘加水1杯置于烤箱底层（以便接排骨所滴下的油渍），将排骨放在铁丝网上，放烤箱中部，烤30分钟左右取出。按肋排分切成单条，每根上撒上香葱末即可。

相关阅读:据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。