怪味兔肉 美食相拍报

怪味兔肉 美食相拍报

【首先，制作怪味兔肉需要以下材料】

        兔肉800克

【制作怪味兔肉需要的调料如下】

        葱丝、葱花、姜末、蒜泥、酱油、辣酱油、郫县豆瓣酱、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、香油、味精、盐、花椒粉、鸡汤各适量

【怪味兔肉的做法】

          1、兔肉洗净，入锅煮，汤烧开撇尽浮沫，煮至刚熟，捞入凉开水中，漂凉后切成长粗丝，盖在葱丝上。

          2、取一只碗，放入葱花、姜末、蒜泥、酱油、辣椒油、郫县豆瓣酱、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、香油、味精、盐、花椒粉，加适量鸡汤，对成味汁。

          3、将对好的味汁浇在兔肉上即可。
 
相关阅读:兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。 每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。