凉拌海蜇头 美食相拍报

凉拌海蜇头 美食相拍报

【首先，制作凉拌海蜇头需要以下材料】

        海蜇头150克

【制作凉拌海蜇头需要的调料如下】

        葱末、酱油、植物油、香油、白糖、味精各适量

【凉拌海蜇头的做法】

          1、将海蜇头洗去泥沙，放清水里浸泡5~6个小时，再冲洗干净，顺着蜇瓣切小片，用清水冲洗，滤干备用。

          2、葱末放小碗内，锅中倒油烧热，冲入放葱末的碗内，使葱末发出香味，即成葱油。

          3、将海蜇头倒入沸水中烫一下，立即捞出，趁热加酱油、白糖、味精、葱油搅匀，再淋入香油即可。

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　　1． 海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品 　　

2． 含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压 　　

3． 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效 　　

4． 海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。