七彩鸡丝 美食相拍报

七彩鸡丝 美食相拍报

【首先，制作七彩鸡丝需要以下材料】

        鸡脯肉100克，豆芽菜、胡萝卜、罐头金针菇、莴笋各50克，鸡蛋2个，熟黑芝麻少许

【制作七彩鸡丝需要的调料如下】

         盐、香油各适量

【七彩鸡丝的做法】

          1、鸡脯肉洗净，沸水煮熟，捞出，晾凉，用刀背拍几下，撕成鸡丝，拌入盐，腌15分钟。

          2、将豆芽菜择洗干净；胡萝卜、莴笋去皮，洗净，分别切丝；金针菇从罐头中取出，控干，切去尾部；鸡蛋打入碗中，搅打均匀，摊入平底锅中，制成鸡蛋皮，晾凉切丝。

          3、将豆芽、胡萝卜丝、金针菇、莴笋丝、鸡蛋丝码在盘子四周，中间放入鸡丝，撒上黑芝麻，食用时加入调料，拌匀即可。
 
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