芹香牛肉丝 美食相拍报

芹香牛肉丝 美食相拍报 

主料：牛里脊肉400克 芹菜200克 红辣椒100克

配料：葱 姜 淀粉 鸡蛋 嫩肉粉 精盐 味精 麻油 高汤各适量

芹香牛肉丝做法：

1、将牛里脊切丝，加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用

2、芹菜择洗干净，取茎部切成长段；葱、姜、红辣椒切丝

3、将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出

4、锅内留油少许，下葱姜丝爆锅，加入辣椒丝，芹菜、高汤煸炒至熟

5、放入牛里脊丝、调料，大火快速煸炒片刻，装盘即可

在线导航吧www.zxdh8.com讯：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品