青椒炒肉 美食相拍报

青椒炒肉 美食相拍报

主料：

青椒、 猪肉

辅料：

姜、花椒、料酒、盐、鸡精

青椒炒肉的做法：

1、青椒和猪肉切成条状,猪肉切好后放入碗中加料酒、盐、鸡精、姜丝、酱油腌制备用

2、热锅放油,放入花椒,略炸几十秒后用铲子将花椒粒拨出

3、将腌制好的肉倒入锅中翻炒，变色后加入切好的青椒，翻炒1分钟后加一点酱油上色后出锅

在线导航吧zxdh8.com讯：青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名子。其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。