陈皮牛肉 美食相拍报

陈皮牛肉 美食相拍报

  材料：

  牛肉375克，陈皮1片，姜末1茶匙。

  调味料：

  1、料酒1大匙，酱油1大匙，淀粉半茶匙；

  2、料酒半大匙，酱油2大匙，糖半大匙，盐1/4茶匙。

  陈皮牛肉的做法：

  1、牛肉逆丝切片，拌入调味料（1）腌20分钟，再放入热油中炸至浮起捞出；

  2、陈皮用温水泡软、切丝，用2大匙油炒姜末和陈皮，再放入牛肉片同炒，加入调味料（2）后，淋少许泡陈皮的水（约3大匙），烧入味待汤汁收干即盛出。

在线导航吧zxdh8.com讯：牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用。陈皮有理气健胃的作用。此菜具有健脾行气、开胃化湿、补养脏腑、益气养血的功效。适合产妇食用，既可养身，又增加食欲。