鲜虾双菇西兰花 美食相拍报

鲜虾双菇西兰花 美食相拍报

原料:

1.西兰花一朵

2.新鲜菇,哪种都行,这次我买的草菇和鸡脚菇

3.鲜虾

4.蒜片

鲜虾双菇西兰花的做法:

1.鲜虾去壳和头,背部剖开,取出沙线,洗净;

2.鲜虾仁用盐,姜末腌制十分钟;

3.草菇的处理:如果是小粒的,就从根部切个十字花口;如果是大粒的,就再一分为二;

4.西兰花切成小朵;

5.先把西兰花和双菇在开水里烫一下,捞出;

6.再把虾仁也在开水里烫到卷起变色,也基本上就熟了,捞出;

7.炒锅里放少许油,先爆香蒜片,再把所有烫过的料放入,翻炒;

8.出锅前,可加此蠔油或生抽粉芡水,勾芡出锅.

在线导航吧zxdh8.com讯：西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花的品质要求：色泽深绿，质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳。