青豆牛肉末 美食相拍报

青豆牛肉末 美食相拍报

用料：　绞碎牛肉140克，洋葱粒60克，冬菇，甘笋各50克，青豆100克　　　蚝油，蒜头各20克。

青豆牛肉末烹饪方法：

1，将炒锅加油至旺火上，爆香蒜茸后，加牛肉末炒散铲出。

2，在留有油的锅中加入葱头，甘笋，青豆，炒熟，加入酱油，油，糖，料酒，蚝油拌匀，加入淀粉勾芡即可。

青豆牛肉末的特点：广东家常菜,是理想的中式快餐

在线导航吧zxdh8.com讯：牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。