串烧海鲜 美食相拍报

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材料：　　　　　  

　　鱿鱼1只，青口6只，大虾6只，急冻虾丸6粒，青椒1只，甜红椒1只，洋葱1/2个。  

　　腌料：蒜盐粉1茶匙，酒1茶匙，生抽1/2茶匙。胡椒粉少许。  

　　甜酸汁：白醋2茶匙，糖果11/2茶匙，生抽1茶匙，茄汁1茶匙，生粉1/2茶匙。  

　　蒜盐粉1茶匙，酒1茶匙，生抽1/2茶匙。胡椒粉少许。  

　　甜酸汁：白醋2茶匙，糖果11/2茶匙，生抽1茶匙，茄汁1茶匙，生粉1/2茶匙。 

串烧海鲜的制作方法：  

　　(一)青椒、红椒、洋葱分别洗净，切成大块。  

　　(二)鱿鱼剥洗净，切花纹后，切成大块。  

　　(三)青口洗净放入沸水中出水后，捞出去壳。  

　　(四)大虾去壳挑肠，洗净。  

　　(五)鱿鱼、青口、大虾用腌料拌匀，腌10分钟。  

　　(六)将所有材料分别穿入竹枝中，放入滚油中炸至熟，盛出放入碟中。  

　　(七)用少许油将甜酸汁煮沸，与上项材料同进食。 

在线导航吧zxdh8.com讯：鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门--头足纲--二鳃亚纲--十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。