罗汉斋 美食相拍报

罗汉斋 美食相拍报

原料：冬菇（浸软）20克，蚝油1汤匙，蒜茸15克，食油3汤匙，荷兰豆100克，菜花（切小）100克，番茄（切瓣）100克，小玉米笋（切开）70克，蘑菇50克。

制作方法

   1. 用22厘米炖锅，入微波电子炉用高热爆香蒜茸和食油3分钟（不加盖）；

   2. 加入冬菇和蚝油，用高火加热1——2分钟；

   3. 半入切好的菜花、番茄、小玉米笋和蘑菇，并加紧密的锅盖；

   4. 用高火再加热3分钟；

   5. 加入荷兰豆，加盖再用高火加热2分钟；

在线导航吧zxdh8.com讯：以外形来分辨冬菇的厚薄，可以从冬菇蒂着手。冬菇蒂等于香菇的颈，颈柄细短，菇身自然单薄；颈柄粗厚，身形自然壮实。因此，我们选购冬菇时，冬菇蒂细，菇身必薄，反之冬菇蒂粗，菇身必厚。