鸿图窝面 美食相拍报

鸿图窝面 美食相拍报

主料:通心粉 100克 蟹肉 100克 蘑菇(鲜蘑) 100克 蟹黄 20克

调料:植物油 40克 盐 10克 味精 10克 芡粉 10克 白砂糖 2克 料酒 2克 各适量

做法：

1. 先将通心粉放入开水中，煮熟后捞起冲冷水，备用。

2. 锅中倒入5杯高汤，以大火烧开，放入通心粉和盐5克、味精5克 ，待水再开，连汤盛于碗中。

3. 锅中倒入适量清水，加10克油烧开，分别将蟹肉和切半的蘑菇烫熟，捞出备用。

4. 锅中倒入30克油烧热，加入1杯高汤烧开，再放入蟹肉、蘑菇、蟹黄、盐5克、味精5克、糖2克、生粉10克、水10克和少许油，以中火煮开，即可盛起浇在面上

在线导航吧zxdh8.com讯：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。