果汁鱼块 美食相拍报

果汁鱼块 美食相拍报

主料:草鱼 150克

辅料:鸡蛋 10克 淀粉(玉米) 18克

调料:果汁 75克 盐 1克 花生油 50克 各适量

做法：

1. 把草鱼去骨留鱼肉；

2. 将鱼肉切块，并用盐擦过，再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉，用油炸至金黄色；

3. 打上果汁芡，加尾油推匀便成。

在线导航吧zxdh8.com讯：在烧鱼的过程中，尽量减少翻动，为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动，这样鱼不易碎。