银耳烩菜心 美食相拍报

银耳烩菜心 美食相拍报

材料：  

干白木耳10G 、青江菜12棵 、熟火腿75G  

调味料：  

高汤一杯、盐1/4茶匙 、糖1/3茶匙 、盐1/3茶匙 、淀粉二茶匙  

做法：  

1、干白木耳以温水泡发后剪去黄硬蒂，加调味料（1）以中火煮五分钟后捞起沥干  

2、熟火腿切细丝，青江菜去头尾及老叶，入滋水中汆烫至熟捞起，铺于盘边  

3、炒锅烧热以中火将调味料（2）煮开后，加入白木耳及淀粉勾芡拌匀盛盘，再撒上熟火腿丝即可

在线导航吧zxdh8.com讯：银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。