金粒藕夹 美食相拍报

金粒藕夹 美食相拍报

用料：肉馅二两 玉米粒罐头一两 鲜藕一斤 油菜心六个

调料：耗油 胡椒粉 香油 淀粉 东古一品鲜酱油 番茄酱

做法：

    1、肉馅用盐，味精，鸡精，蛋清一个，淀粉少许味口

    2、鲜藕去皮，切成夹刀片，酿入肉馅，用裹上一层薄干淀粉

    3、油菜心洗净，沸水，清炒一下 围在盘边待用

    4、炒锅上火，倒入色拉油炸熟藕夹摆入菜心盘中

    5、热锅放入底油，耗油，番茄酱，微炒一下，放入一勺高汤，东谷一品鲜酱油少许，味精，鸡精，烧开，勾芡，撒上玉米粒即可。

小贴士：

此菜营养可口，菜心清淡，藕夹回香。

由于放了耗油，和东谷酱油，不需要在放盐。

在线导航吧zxdh8.com讯：藕的品质要求：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节；藕身外附有一层薄泥保护。