番茄菜花 美食相拍报

番茄菜花 美食相拍报

原料：菜花，番茄

调料：盐，糖，鸡精，淀粉

做法

将菜花分成小朵，番茄切丁．

将菜花用开水炒一下备用.

净锅，不需要加油，将番茄放入锅中抄，放入菜花，加入盐，糖，用小火炖一会，待番茄化为酱状，菜花入味后，加入鸡精，水淀粉．出锅即可．

小贴士

*做这个菜为了好看，本是应该放番茄酱的，但我觉得多放番茄一样能达到那种效果，而且更健康，我的用的量是一颗菜花放三个番茄．

*此菜清淡，可口，又开胃．虽然做法简单，但是营养成份丰富．据说菜花还可以抗癌防癌呢．而且菜花和番茄中维ｃ含量非常丰富．

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（1）把开水浇在番茄上，或者把番茄放入开水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剥掉了。 　　

（2）把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使番茄的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕番茄皮，就很容易了。