红枣扣猪肘 美食相拍报

红枣扣猪肘 美食相拍报

【首先，制作红枣扣猪肘需要以下材料】

         猪肘1个、大红枣20克

【制作红枣扣猪肘需要的调料如下】

         盐、味精、白糖、香油、料酒、姜（拍烂）、葱（整根）各适量

【红枣扣猪肘的做法】

          1、猪肘洗干净；大红枣用热水泡透洗净；把2根整根的葱捆成把。

          2、锅中倒入水烧开，放入猪肘、料酒、葱、姜，用中火煮透，捞出。

          3、待煮熟的猪肘凉后，去掉骨头切成厚片，码入盘中，加入大红枣、盐、味精、白糖和煮肘子的汤。

          4、把加好调料的肘子放入蒸笼里，蒸至烂透，淋入香油即可。
 
相关阅读:猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。