百合莲子炒牛肉 美食相拍报

百合莲子炒牛肉 美食相拍报

【首先，制作百合莲子炒牛肉需要以下材料】

         牛肉250克、新鲜百合100、莲子20克、红辣椒3个、青椒1/2个、蛋黄1个

【制作百合莲子炒牛肉需要的调料如下】

         姜丝、葱段、盐、白糖、植物油、味精、水淀粉、高汤各适量

【百合莲子炒牛肉的做法】

          1、牛肉洗净切片，用蛋黄、盐、白糖、水淀粉拌匀，腌制2分钟；红辣椒、青椒洗净切片。

          2、锅烧热，倒油烧热，放入腌好的牛肉片快速过油，入青椒片、红辣椒片，大火快炒后起锅。

          3、另在锅中倒油，爆香葱段、姜丝，放莲子、百合一起拌炒，加高汤、入牛肉片拌匀，用味精调味即可。
 
相关阅读:百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产五十多种，是百合属植物自然分布中心。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。