红烧牛筋 美食相拍报

红烧牛筋 美食相拍报

【首先，制作红烧牛筋需要以下材料】

          牛筋2条、生菜250克

【制作红烧牛筋需要的调料如下】

          姜片、葱段、八角、料酒、花椒、酱油、胡椒、冰糖各适量

【红烧牛筋的做法】

          1、生菜洗净，平铺入盘中备用；牛筋洗净，用开水烫一下备用。

          2、锅内加水，加入牛筋、姜片、八角、料酒、水，焖煮约1小时后取出切块。

          3、另起锅放油烧热，放入花椒、葱段、姜片爆香，将煮好的牛筋块及汤汁倒入锅中，加酱油、胡椒、冰糖煮至汤汁收干。

          4、将煮好的牛筋盛于铺好的生菜叶上即可。
 
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