香辣基围虾 美食相拍报

香辣基围虾 美食相拍报

【首先，制作番茄大虾需要以下材料】

         基围虾500克

【制作番茄大虾需要的调料如下】

         植物油、花椒、干辣椒子、蒜末、姜末、洋葱末、香葱末、酱油、醋、料酒各适量

【番茄大虾的做法】

          1、基围虾剪去虾须和头前端的尖刺，用刀将虾片成两半（头部还连着）。

          2、把处理好的虾晾干，放入油锅中炸一遍，虾身变成红色就可以捞起了。

          3、锅内放油，烧到四五成热时，放入花椒、干辣椒子炸香，然后放蒜末、姜末、洋葱末一起爆炒，倒入炸过的虾，大火翻炒数下，加入醋、酱油及少量料酒。大火烧沸收汁，装盘，上桌前撒些香葱末即可。
 
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