红油肝花 美食相拍报

红油肝花 美食相拍报

【首先，制作红油肝花需要以下材料】

         猪肝300克、黄瓜100克

【制作红油肝花需要的调料如下】

         酱油、香油、白糖、辣椒油、花椒粉、味精、盐各适量

【红油肝花的做法】

          1、黄瓜洗净，切成斜片，用盐腌制一下后，用清水洗净，沥干水分，码入盘中垫底。

          2、将猪肝去尽筋络，用刀顺肝叶割，间隔1厘米，深达肝叶3/5，用清水洗净，入沸水中煮熟捞出晾凉，切片。

          3、把猪肝片依次摆在黄瓜上。

          4、将酱油、香油、白糖、辣椒油、花椒粉、味精、少许盐倒入碗里对此味汁。

          5、将味汁淋于肝片上即可。

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