葱拌鸡丁 美食相拍报

葱拌鸡丁 美食相拍报

 【首先，制作葱拌鸡丁需要以下材料】

         鸡肉200克、葱50克

【制作葱拌鸡丁需要的调料如下】

         香油、酱油、辣椒油、盐、味精各适量

【葱拌鸡丁的做法】

          1、将鸡肉洗净，切成小丁；葱择洗干净，切成细丝，备用。

          2、锅置火上，放油，烧至四成热，放入鸡肉丁滑熟，盛出晾凉，与葱丝一起放入盘中，放香油、酱油、辣椒油、盐、味精，搅拌均匀即可。

相关阅读:葱在东亚国家以及各处华人地区中，常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；在东方烹调中，占有重要的角色。华人习惯于在炒菜前将葱和姜切碎一起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”)，尔后再将其他蔬菜下入锅中炒。在做汤面如清汤面或牛肉面时，在面条熟后可将切碎的葱末（也称葱花）撒在面上。日本料理中，比如味噌汤，碎葱也是不可或缺的。葱的栽培地遍及中国，最著名的是山东章丘，某些品种可以长到两米高，葱白长度一米左右，味甜质厚。山东小吃“煎饼卷大葱”使用的就是章丘葱。台湾地区则以宜兰县三星乡所产的三星葱为著称。