鸡丝凉粉 美食相拍报

鸡丝凉粉 美食相拍报

【首先，制作鸡丝凉粉需要以下材料】

          绿豆粉（青色）25克，无骨鸡脯肉50克，黄瓜丝、红椒丝各少许

【制作鸡丝凉粉需要的调料如下】

          红油、芝麻、醋、盐、白胡椒粉、香油各适量

【鸡丝凉粉的做法】

          1、绿豆粉加半杯水搅匀成粉浆，锅中放约900毫升清水，烧开，把绿豆粉浆倒下去，用勺快速搅匀成糊状，关火。

          2、煮好的糊倒入一个抹了油的铁盘内，待冷却后，放入冰箱冷藏2小时即成凉粉。

          3、鸡脯肉煮熟，捞出冷却后，撕成细丝待用。

          4、凉粉用刀切成适合的条或块状，上面放上鸡丝、黄瓜丝、红椒丝，倒入各种调料拌匀即可。
 
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