酸辣瓜条拌鸡胗 美食相拍报

酸辣瓜条拌鸡胗 美食相拍报

【首先，制作酸辣瓜条拌鸡胗需要以下材料】

          黄瓜300克、鸡胗150克、红椒1个

【制作酸辣瓜条拌鸡胗需要的调料如下】

           酱油、醋、白糖、蒜末、姜末、辣椒油、香油、盐各适量

【酸辣瓜条拌鸡胗的做法】

          1、黄瓜洗净切段；鸡胗去除干净外皮，洗净备用；红椒洗净，切末备用。

          2、锅内放水煮沸，放入鸡胗煮熟，捞出沥干水分，切片备用。

          3、将盐、酱油、醋、白糖、蒜末、姜末、红椒末、辣椒油、香油对成味汁备用。

          4、将调好的味汁淋于黄瓜、鸡胗上，拌匀即可。
 
相关阅读:黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。