什锦合菜 美食相拍报

什锦合菜 美食相拍报

【首先，制作什锦合菜需要以下材料】

         鱿鱼50克，粉丝30克，干虾米20克，胡萝卜、菠菜各100克

【制作什锦合菜需要的调料如下】

         盐、味精、生抽、米醋、芥末油各适量

【什锦合菜的做法】

          1、鱿鱼洗净，去皮切丝；虾米、粉丝用温水发好，开水焯一下，粉丝切成段；胡萝卜洗净切丝；菠菜洗净切段，开水焯一下。

          2、鱿鱼丝焯水控干，加入其它材料，最后放入调料拌匀即可。
 
相关阅读：鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。