柠檬三文鱼沙拉 美食相拍报

柠檬三文鱼沙拉 美食相拍报

【首先，制作柠檬三文鱼沙拉需要以下材料】

         三文鱼100克，扇贝、墨鱼仔、鳕鱼、虾仁各30克，柿子椒（青、红、黄色均可）、洋葱各少许，柠檬1个

【制作柠檬三文鱼沙拉需要的调料如下】

         白醋、橄榄油、盐、胡椒粉各适量

【柠檬三文鱼沙拉的做法】

          1、将各种海鲜洗净，切丁，用加入少许白醋、盐的开水焯一下，注意不要把海鲜焯老；柠檬半个榨汁备用。

          2、柿子椒、洋葱均洗净切丁，与焯好的海鲜丁混合，加入橄榄油、柠檬汁、胡椒粉调味，拌匀即可。
 
相关阅读：三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。