清凉什锦丝 美食相拍报

清凉什锦丝 美食相拍报

【首先，制作清凉什锦丝需要以下材料】

         鸡脯肉300克、海带丝20克、胡萝卜1根、绿豆芽20克、西兰花1/2个、乌梅10个、红花10克、芹菜半棵、蒜2瓣

【制作清凉什锦丝需要的调料如下】

         橄榄油、醋、白糖各适量

【清凉什锦丝的做法】

          1、鸡脯肉洗净切丝；西兰花洗净切小朵；芹菜择好洗净切丝；蒜切末；海带丝放入开水中烫熟；胡萝卜洗净切丝；绿豆芽去头尾。

          2、乌梅、红花放入锅内加水煮至汤汁还剩一半时，取其汤汁，加入蒜末、白糖、醋、橄榄油，搅拌均匀调成汁。

          3、把鸡脯肉丝、西兰花、芹菜丝、胡萝卜丝、绿豆芽放入开水锅中烫熟，盛入盘内，加入海带丝拌开，再淋上调好的汁即可。
 
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